初五的良玉邻家

良玉邻家是良渚区域内最有名的土菜。作为土菜，菜色本身不是重点，“腌卤糟酱边角料，红烧爆炒蒸河鲜”十四个字足以概括杭州土菜馆的一切。

重点在于，这家店的土味保持得正好。按照这家店中上的价位和大量的流水，装修改造应该是分分钟的事，但他并没有这么做，让土味静静发酵，反而是他最成功的一点。算是我最喜欢的中餐厅之一，不过近期减肥，可能近半年不会再光顾了吧。特此发文留念。

流水日记 · 2021年2月16日 0